Whisky de IslandsHay 3 productos

Una región de whisky diferentes, la proximidad al mar, a menudo da notas ligeramente saladas a veces ahumadas. El equilibrio es un tema recurrente, la dulzura y la acritud en perfecta armonía. Un surtido decididamente ecléctica de whiskies se encuentra en las Islas. Es difícil clasificar, en efecto el hecho de que son una categoría propia es más probable para la facilidad geográfica más que para discernir entre los estilos. Hay a menudo, sin embargo, un grado de salinidad marcado, especialmente en los whiskies de Isle of Jura, con su naturaleza oleosa y la turba gentil.

La isla de Skye es golpeado por los elementos, la única destilería, Talisker, utiliza una malta repetida y el humo, las notas picantes que produce son bastante similares en estilo a los whiskies de la costa sur de Islay.

Mull es un poco más desconocido, su única destilería, Tobermory produce whisky suave con la frescura de mentol y un montón de dulzura. Orkney produce whisky a menudo con un carácter salado, pero, sobre todo en el caso de Highland Park, hay un equilibrio sublime. Arran es un recién llegado a la escena, y su única destilería y homónimo está produciendo whiskies que han llegado recientemente de la edad. Hay un montón de dulzura en la cebada, la turba y un carácter no afrutado.
Aunque las destilerías estan muy disperas tienen algo en común, son islas y tiene el mar al lado. Por eso todos tienen un toque de costa, quizás un poco de salmuera y un poco de turba.