Riso Carnaroli al Tartuffo I Tesori del Montefeltro
Delicioso Risotto de arroz carnaroli al tartufo
Sant'Agata Feltria es la cuna de la más noble de las trufas Santagatese: La trufa blanca (Tuber magnatum pico). El amor por la tierra y la marca "Trufas Agatha Feltria" les hacen llevar con orgullo la identidad de su territorio.
Ingredientes: Arroz carnaroli, trufa de verano seca 1% (Tuber melanosporum Vitt.) de origen italiano y aroma.
Peso neto: 350g
Origen: Sant'Agata Feltria (RN), Italia
Elaborador: I Tesori del Montefeltro
Receta: En una sartén grande y a fuego lento, introducir unas cuantas cucharadas de aceite extra virgen de oliva, verter el contenido de la jarra y revolver. Espolvorear con el vino blanco y dejar hervir, cubrir con agua caliente y frutos secos como sea necesario. Revuelva y cocine por 20 minutos, mezcle la mantequilla y el cocido con queso parmesano.