Agustí Torelló Mata Reserva Brut

Nota de cata:

De aspecto amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos. Burbuja fina y persistente de evolución lenta, con buena formación de rosarios. Con aroma limpio y muy afrutado, con recuerdos de manzana, notas de caramelo y un fondo de hierbas frescas y toques balsámicos mentolados. Elegante y equilibrado, frutal y fresco, con notas de manzana madura y almíbares. Carbónico muy bien integrado, con excelente equilibrio azúcar-acidez. Post-gusto largo y delicado.

Tipo: Cava Reserva

Envejecimiento: 24 meses en botella

Variedades: Macabeo, Xarel·lo y Parellada

Zona: DO Cava

Graduación: 11,5%

Bodega: Agustí Torelló Mata