Sumarroca Cuvée Gran Reserva Brut Nature 2008
Cava Brut Nature Gran Reserva. Bodegas Sumarroca. Parellada y Chardonnay
Color: Amarillo de capa mediana con reflejos verdes. De
excelente transparencia y fluidez. Presencia de una gran
cantidad de rosarios de finas burbujas que forman una
persistente corona en la superficie de la copa.
Nariz: Nitidez de aromas, destacando las cualidades del
Chardonnay, con leves notas de levaduras, debido a la
crianza superior a 3 años.
Boca: Suave, fino, elegante con post gusto seco y
persistente.
El cava Sumarroca Cuveé Gran Reserva Brut Nature es un ensamblaje mayoritario de chardonnay y parellada (en un porcentaje menor). La conjugación de las dos variedades lo hace un cava diferente, ya que aprovechamos las características singulares de la chardonnay –cuerpo, untuosidad, potencia aromática y frescura de acidez– con las de la parellada –fina, sutil, elegante. El resultado es un conjunto armónico de un cava que cumple como tal, pero con una singularidad diferente.
Varietales: Chardonnay y Parellada.
Crianza: Tiene una crianza mínima de 30 meses en botella.
Notas de Cata:
Color amarillo de capa mediana con reflejos verdes. De excelente transparencia y fluidez. Presencia de una gran cantidad de rosarios de finas burbujas que forman una persistente corona en la superficie de la copa.
Nitidez de aromas, destacando las cualidades del Chardonnay, con leves notas de levaduras, debido a la crianza superior a 3 años.
Suave, fino, elegante con post gusto seco y persistente.
Elaborador: Cava Sumarroca