Gran Juvé y Camps 2008

Su elaboración está rigurosamente limitada a los grandes vinos procedentes de cosechas excepcionales, obtenidas en la Propietat d'Espiells, unos de los viñedos más ilustres de Sant Sadurní d'Anoia, y Mediona en el Penedès superior.

Cava de un expresivo color dorado que mantiene aún tonalidades pálidas a pesar de su larga crianza. Su espléndida efervescencia genera múltiples cordones de efímeras burbujas que ascienden hasta la superfície para formar una corona estable.

Su aroma es penetrante, complejo, alegre y muy fresco. Estamos ante un cava sorprendente ya que, a pesar de ser un Gran Reserva, conserva una enorme frescura en la que se distinguen claras notas de flores blancas y de frutas carnosas. Su complejidad crece progresivamente y muy pronto aparecen ligeros tostados y fondo de miel.

Una vez en la boca se muestra intenso, sugerente y sumamente agradable. Su efervescencia acaricia suavemente nuestro paladar mostrando toda la cremosidad de su espuma. Untuoso y muy persistente se despide dejándonos el recuerdo de sus profundos y delicados aromas.

Bodega: Juvé y Camps