Mumm Cordon Rouge Brut
A.O.C. Champagne. G. H. Mumm & Cie. Chardonnay, Pinot Meunier i Pinot Noir
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Elaborador: G. H. Mumm & Cie
Este champagne se elabora mezclando hasta 77 vinos procedentes de diferentes crús (terruños o parcelas) situados en la región de Champagne. El coupage aproximado es: 45% de pinot noir para estructurar el vino, un 25% de pinot meunier para las notas más afrutadas y un 30% de chardonnay.
Notas de Cata
Color dorado con ribetes paja.
Notas de bollería (levadura), frutas (melocoton, naranja), citrícos (pomelo) con un fondo de vainilla.
Buena acidez equilibrada con el carbónico, frescura, viveza, lácteos con una muy buena estructura.