Englora 2008

Descripción: El nombre de Englora es nuestro pequeño homenaje a una de las cimas más emblemáticas de la cadena montañosa del Montsant, cuyas cumbres se elevan a más de 1000 metros de altura sobre el nivel del mar. También nuestro logotipo es una representación abstracta y muy personal de dicha cima.

Variedades de uva: 47 % Garnacha tinta – 22 % Cariñena (Samsó) – 8 % Syrah – 19% Cabernet Sauvignon -4% Ull de llebre.

Impresiones del elaborador: Es el vino más moderno de nuestra familia. Hemos pretendido con este vino potenciar mucho la fruta de las variedades utilizadas y combinarlo con unas ligeras notas de madera procedentes de su crianza en barrica.

Datos de interes: El Englora no es sometido a ningún tratamiento de clarificación, estabilización y filtración. Las barricas utilizadas en el proceso de crianza han sido en un 73% procedentes de los bosques franceses de Allier, Tronçais y Centre y el 27% restante de bosques norteamericanos procedentes de la zona de Tenesse. El tipo de tostado ha sido en un 98% de tipo medio y el 2% restante de tostado fuerte. Edad de las barricas: nuevas, de primer, de segundo y tercer año. Las uvas para la elaboración de este vino proceden de viñedos viejos: Garnacha de 70 años, Cariñena de 50 y el resto de variedades de unos 25 años aproximadamente. Los rendimientos por hectárea son muy bajos, teniendo producciones de 0,5 Kg. por cepa en las variedades Garnacha tinta y Cariñena, y producciones de 1,5 a 2 Kg. por cepa en el resto de las variedades utilizadas. En lo que a prácticas de viticultura se refiere, se ha procedido a unas podas de invierno y primavera muy estrictas así como a un proceso de aclareo de racimos en los meses de verano de aproximadamente un 30% con el objetivo de aumentar la calidad de la uva obtenida.

Premios y menciones: Buenas puntuaciones en guías y múltiples comentarios de cata en revistas tanto nacionales como internacionales. Puntuación de 89 puntos en el número de Junio del 2005 de la revista Wine advocate de Robert Parker y 91 puntos en el número de Marzo del 2008 de la revista Wine advocate.

Bodega: Cellers Baronía del Montsant