Albet i Noya Tres Macabeus 2010 Blanco

Uvas: 100% Macabeo

Tipo de Vino: Vino Blanco sin crianza

Nota del enólogo
Ningún secreto, ninguna técnica novedosa o tecnología sofisticada. En la bodega se elabora de forma muy tradicional, por lo que todo el mérito es conservar lo que nos ha dado la naturaleza y por tanto, proviene de la climatología de la añada y evidentemente de estas 3 viñas de macabeo de cerca de 50 años y sus suelos arcillo-lo-calcáreos y ricos en magnesio donde se adentran sus raíces.
El rendimiento de estas tres viñedos es bajo, ronda el 5.000 Kg. / Has., Que es cuando los Macabeos expresan todo lo bueno que llevan dentro, la fruta, la frescura, y la mineralidad de una variedad que el té los suelos de los Costers de l'Ordal, un hábitat perfecto donde ofrecer lo que la explotación abusiva de las vegas del Penedès central, con un cultivo encaminado básicamente a la elaboración de cava, había tapado. Pienso que es el retorno del macabeo.

 Bodega: Albet i Noya