Albet i Noya Syrah Col.lecció 2008
Tinto Ecológino con Crianza. Albet i Noya. Penedès. Syrah
Uvas: 100% Syrah.
Tipo de Vino: Vino tinto con crianza de 12 meses en barricas de roble francès y americano.
Nota del Enólogo:
La larga maceración de 25 días extrajo el máximo potencial de la piel de la Syrah, que madura a la perfección en este microclima. Posteriormente, durante cinco meses, el vino se estabilizó biológicamente, y, pasados los fríos del invierno, estuvo un año en barricas de roble de 220l, hasta conseguir la complejidad deseada. Fue embotellado a finales de su segundo invierno en nuestra bodega. Recomendamos seguir su evolución en el tiempo.
Elaborador: Albet i Noya
