Cruor 2007

Cruor 2007 presenta un cupaje de Garnatxa (30%), la variedad más tradicional del Priorat, combinado con Cabernet Sauvignon (30%), y completado por las variedades Cariñena (20%) y Syrah (20%). Esta segunda añada de Cruor ha envejecido durante catorce meses en barricas de roble francés(50% nuevas, 50% de segundo año). 

El Cruor 2007 es un vino con un color cereza muy cubierto y borde granate. En nariz resulta muy expresivo, recordando a la fruta roja madura con matices de hierbas de bosque mediterráneo. Las notas de crianza están presentes, pero no toman protagonismos. Es moderno, complejo, mineral, con una acidez larga y bien integrada que le proporciona frescor. Los taninos suaves y redondos aumentan el buen paso de boca. Es un vino que destaca ante todo por su finura y elegancia.

Bodega: Casa Gran del Siurana