Gran Claustro 2005

Este vino es un exponente de lo mejor del Empordà. Sus paisajes, el aroma de sus campos, esa Tramontana que marca el carácter de sus gentes… Elaborado a partir de lo mejor de cada una de nuestras fincas, con el Gran Claustro pretendemos unir las mejores sensaciones de esta bella tierra, confirmando el viejo dicho de que “el vino de un país es su paisaje concentrado en una copa”.

Se trata de un vino elaborado sólo en las mejores añadas a partir de uvas seleccionadas, recogidas siempre a mano y en su punto de madurez óptima.

Nota de cata:

Color rojo cereza intenso. Aroma potente y complejo que recuerda la fruta madura, con notas tostadas y unos minerales muy bien conjuntados con las notas especiadas. En boca es fresco, pleno, con taninos presentes pero maduros. Es un vino elegante, fino, largo y con un postgusto muy envolvente.

Tipo: Vino tinto con crianza

Envejecimiento: 9 meses en barricas nuevas de roble francés y 4 meses en barricas de segundo año de roble francés Alier.

Variedades: Cabernet Sauvignon, Merlot, Garnacha y Samsó

Zona: DO Empordà

Graduación: 14,5%

Bodega: Castillo Perelada