Perelada Ex Ex 7 2005

Edición limitada de 2.918 botellas.

Castillo Perelada lleva años experimentando con el trinomio planta-clima-suelo, estudiando la adaptación de la Monastrell a su finca de Espolla, un viñedo de suelo pizarroso y ácido situado en las estribaciones de los Pirineos. En Espolla se cultiva a una densidad alta, de 6.299 cepas por hectárea, para reducir el vigor y la producción de uva y conseguir así vinos de alta calidad y gran personalidad. El resultado obtenido en la añada 2005 ha sido tan excepcional que ha permitido la elaboración de este monovarietal que se suma ahora a la colección Ex Ex de Castillo Perelada.

Destaca por su color cereza intenso y su aroma potente, complejo, especiado y varietal. En boca es sabroso a la vez que muy fresco y persistente. Es un vino muy equilibrado, con excelente estructura tánica y una diferenciada personalidad.

Bodega: Castillo Perelada