Paleta ibérica de bellota Gerardo Manzano (4,5Kg aprox)
D. O. Guijuelo (Salamanca)
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Paleta ibérica de bellota Gerardo Manzano 4,3 - 4,5Kg aproximadamente.
Origen: Guijuelo, Salamanca
Peso neto: 4,3 - 4,5 aproximadamente
Paleta con Denominación de Origen Guijuelo, elaborado por el pequeño productor Gerardo Manzano, tercera generación de una família siempre dedicada a las labores del cerdo y la elaboración de productos derivados del mismo.
Gerardo Manzano interviene en todo el proceso del cerdo, desde la cría y matanza hasta el final del proceso de curación. Es un productor de volumen de piezas pequeño pero con una de las mejores calidades de Guijuelo.
