Olivares 2008 Dulce

Este vino dulce es Monastrell en su máxima expresión, con gran concentración, persistencia y equilibrio.

Tipo: Vino dulce

Graduación: 16 º

Variedades: Monastrell

Crianza: No tiene crianza en barrica. Embotellado en junio después de la elaboración, un mínimo de 2 años en botella.

Maridaje: Combina a la perfección con todo tipo de postres, especialmente los elaborados con chocolate, y, por su contraste, con quesos azules y curados.

Nota de cata: De un profundo color rojo-guinda picota, con tonos carmín y granate. Complejo en nariz, los aromas a higos, dátiles y fruta madura se perciben con intensidad y frescura. En boca es potente y goloso, con notas repetitivas de frutas negras, enmarcado por una acidez equilibrada. Final largo y persistente.

Bodega: Bodegas Olivares